オーナーシェフ
Chef-Owner

大槻　卓伺Takumi Otsuki

1988年5月4日生まれ。神戸大学経営学部卒業後、渡仏。
三ツ星レストラン Le Petit Nice (Marseille) （ル プティ ニース）など、5軒の星付きレストランにて3年3ヶ月修業。
2015年11月帰国。2017年2月、「Takumi」をオープン。

Born May 4, 1988. After graduating from the Faculty of Business Administration, Kobe University, Chef Otsuki studied in France, spending three years and three months at five star restaurants including three star restaurant Le Petit Nice (Marseille).
He returned to Japan in November 2015, and opened " Takumi " in February 2017.